Белый чай Шоумей

Белый чай
1500
р.
Белый чай Шоумей, производится в провинции Фуцзянь. Шоумей не натирают и не жарят, его сушат исключительно естественным способом. Из-за своей формы напоминает брови Шоусин, отсюда и название –Шоумей.

Вес 300 грамм. Чай 2016 года.


Шоумей – это белый чай, приготовленный из одно, четырех, пятилистного или открытого чая, а также грубого старого чая из доминирующих сортов чайного дерева – Фудин Дабай и Фудин Дахао. Люди часто называют Шоумей старым чаем грубого сорта. Из-за особенностей Шоумея с большим количеством листьев и меньшим количеством бутонов на производство Шоумея в основном приходится половина белого чая Фудин.


Способ заваривания: ополосните заварник кипятком, засыпьте сухой чай, залейте горячей водой, одержите 10 секунд и слейте. Первый пролив сливается всегда. Это делают для того, чтобы промыть листья и подготовить их к отдаче вкуса и аромата, как говорят китайцы – прежде чем чай пить, его надо разбудить. Залейте снова и настаивайте под крышкой 15-20 секунд.