Черный улун можно собирать круглый год. В зависимости от времени года его можно разделить на весенний чай, летний чай, осенний чай и зимний чай, а интервал сбора каждого чайного сезона должен составлять около 45 дней. Черный улун собирается, когда новые побеги чайного дерева вырастают до 3-5 листьев, качество чая, приготовленного из молодых листьев самое лучшее.
Черный улун содержит фтор и чайные полифенолы. Регулярное употребление китайского улуна способствует профилактике кариеса и защите зубов. Кроме того, кофеин, содержащийся в китайском улуне, способствует выделению желудочного сока, помогает пищеварению и повышает аппетит. В упаковке 12 пакетиков по 7 грамм.
Способ заваривания: в заварник насыпают 1 чайную ложку черного улуна. Обратите внимание, что, завариваясь, листочки постепенно будут раскрываться, увеличиваясь в объеме, поэтому слишком много их сыпать не стоит. Листья заливают и оставляют на 20-30 секунд, после чего первый настой нужно слить. Это необходимо для промывки, а также для проявления особенного вкуса и неповторимого запаха. После этого уже заваривается черный улун, который позже наливается в чашку или пиалу. Отметим, что для 1 чайной ложки черного улуна потребуется 200 мл воды. Время выдержки настоя увеличивается в зависимости от типа пролива: так, первый пролив составляет 15-20 секунд, а второй 30-40 секунд, третий около минуты. Для 4-5 проливов время настаивания составляет 2-3 минуты. Не стоит передерживать черный улун, может испортиться запах и появиться неприятная горечь.
Черный улун содержит фтор и чайные полифенолы. Регулярное употребление китайского улуна способствует профилактике кариеса и защите зубов. Кроме того, кофеин, содержащийся в китайском улуне, способствует выделению желудочного сока, помогает пищеварению и повышает аппетит. В упаковке 12 пакетиков по 7 грамм.
Способ заваривания: в заварник насыпают 1 чайную ложку черного улуна. Обратите внимание, что, завариваясь, листочки постепенно будут раскрываться, увеличиваясь в объеме, поэтому слишком много их сыпать не стоит. Листья заливают и оставляют на 20-30 секунд, после чего первый настой нужно слить. Это необходимо для промывки, а также для проявления особенного вкуса и неповторимого запаха. После этого уже заваривается черный улун, который позже наливается в чашку или пиалу. Отметим, что для 1 чайной ложки черного улуна потребуется 200 мл воды. Время выдержки настоя увеличивается в зависимости от типа пролива: так, первый пролив составляет 15-20 секунд, а второй 30-40 секунд, третий около минуты. Для 4-5 проливов время настаивания составляет 2-3 минуты. Не стоит передерживать черный улун, может испортиться запах и появиться неприятная горечь.